低GI飲食,減少腦霧失智風險

為什麼控制血糖的穩定,對消除腦霧這麼重要呢?這絕對不是糖尿病個案才要小心的問題。研究指出儘管沒有糖尿病,平時血糖值比較高的人,未來罹患失智的風險就是比較高。 低GI飲食法有什麼好處?如何用簡便的方式來判斷食物是屬於高GI或低GI呢?

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多運用蒸、煮的烹調方式,營養不流失

「哎呀!好硬喔,這個我咬不動啦!」隨著年齡增加,牙口狀況大不如前,面對質地較硬的食物感到卻步,可選擇的美味越來越少,不免擔心是否會營養不均,這時應該要怎麼吃,才能維持良好又充沛的營養攝取呢?

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容易咀嚼、好消化的飲食方法

每個人都知道均衡飲食的重要性,不論維持體力,或者各器官的健康,都和飲食脫離不了關係。面對牙口強度大不如前,赫然發現有很多食物開始無法咀嚼負荷,如此一來,勢必要改變原本的飲食方法,但又該怎麼做呢?

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奇異果促進腸胃蠕動,預防脹氣與改善便祕問題

奇異果,如同它的名稱一樣,奇妙又特異,它的好處受到許多醫師學者的認可。正因如此,網路上出現各種與奇異果相關的「偏方」,連續吃兩週奇異果可改善便祕、搭配香蕉吃效果會更好,這些論點真的都是正確的嗎?

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超級食物藜麥,高纖低熱量

近兩年來,各大報章雜誌、學者、健康管理師等,紛紛都在推崇蔾麥的好,儼然已經成為世界最受歡迎的健康食品之一。而同樣屬於全榖根莖類的蔾麥,和一般的米飯相較,所多出的營養價值是什麼,對人體的好處又在哪裡呢?

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