容易咀嚼、好消化的飲食方法

每個人都知道均衡飲食的重要性,不論維持體力,或者各器官的健康,都和飲食脫離不了關係。面對牙口強度大不如前,赫然發現有很多食物開始無法咀嚼負荷,如此一來,勢必要改變原本的飲食方法,但又該怎麼做呢?

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真假,吃啥補啥?營養師一次解答

「以形補形」是中醫獨有的概念,最常聽聞的就是「核桃補腦」,由於核桃形狀與腦部相當雷同,因而有多吃核桃會變聰明、預防失智症等傳聞,而番薯、芹菜、葡萄也有此說,從營養學的角度來看,是否真是如此呢?

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有七成化療病友曾發生的副作用?常被忽略但影響重大!

味覺改變、味覺喪失不會有疼痛感及實際的表徵,因此常常被忽略。但其實當味覺改變發生時,常常會同時伴隨噁心、嘔吐、黏膜發炎等問題,長期下來會降低病患進食的意願,進而影響病患的營養狀態,甚至可能造成營養不良、惡病質的危機,是抗癌路上最大的隱憂。

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善用輔具 吃喝好方便!

伴隨年齡增長、手指或手部肌力大不如前,用餐靈活度下降。建議用餐時可搭配輔具協助,輔具需依個人情況、進食困難度調整。

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長照點線面/失智者飲食照顧學問大

失智者不同階段所展現的營養需求大不相同,所以飲食照顧者首先要能掌握幾件事,包括:失智君出現的飲食行為、失智君的營養狀況(身體質量指數BMI可以初步獲得了解)、失智君的飲食喜好、牙口吞嚥功能、失智共病(慢性病)、個性/性格/情緒,以及用餐環境等,綜合考量這些因素,是失智飲食照顧的重要關鍵。

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失智症長輩拒絕吃飯怎麼辦?

今天下午接到一個電話,電話中劉媽媽開頭就問:『家天使的照顧服務員裡面有沒有擅長煮飯的?』在客服人員仔細詢問下,這才知道,原來劉嬤嬤為了她的老公不吃飯一直傷透腦筋,她的老公過去雖然有失智症的情形,然而都還是吃好,過好,天天都開開心心的,但不知為何最近開始拒絕吃午飯,因此劉媽媽就想要尋求是否有相關協助。失智老人約有30%以上出現飲食障礙的狀況,包括拒食或過食等現象,照顧者該怎麼辦才好?

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