防癌飲食的五大重點

根據最新國健署公布2016年癌症登記報告,平均每4分鐘58秒就有1人罹癌,相較2015年又快轉2秒,同時癌症更蟬聯國人十大死因之首第36年,其中素有「癌中之王」的胰臟癌,存活率非常低、大約是三到六個月左右,不禁讓人非常恐懼,相信大家都想知道,飲食中有沒有什麼是吃了就會致癌的東西呢?

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從生活中,積極預防癌症

癌症的發生,除了與基因、個人飲食及生活習慣都有關係外,科學研究一再證實「菸害」的去除可以降低至少30%的癌症發生率。近年來越來越多的研究也證實「空氣汙染」與癌症的關係。所以,除了個人良好生活習慣的養成外,對於生活環境的改善也應該成為人人都關心的全民運動。

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喝咖啡,增加癌症風險?

咖啡在高溫烘焙的過程中,會產生化學物質丙烯醯胺。在動物實驗中,丙烯醯胺會增加老鼠罹癌的風險,國際癌症研究中心將丙烯醯胺列為2A級致癌物質,即只有動物實驗致癌,但沒有充分證據證實會提升人類罹患癌症的風險;不過,超過包裝上標示的保存期限,還是丟棄較為安全。保存不佳的咖啡豆,會產生赭麴毒素,且很有可能對腎臟造成不良的影響。

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免疫療法,治癌新契機

讓人聞之色變的癌症(惡性腫瘤),自民國71年起,已是國人前10大死因的第一位,屢屢蟬聯、居高不下。因應著這樣狀況,不只醫院,坊間更推出了各種預防、治療癌症的方法,舉凡一滴血檢測、生物晶片檢查,或是一些尚無醫學論證的偏方,不論是真是假,仍有許多癌友努力嘗試,希望能有痊癒的機會。

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糞便潛血檢查呈陽性,是罹患大腸直腸癌嗎?!

多數人常誤解,糞便潛血檢查呈陽性即代表罹患大腸直腸癌,而造成莫名恐慌與心理壓力,但事實到底為何呢?傳聞中,疼痛指數很高的大腸鏡檢查,對於確診或治療真的有幫助嗎?

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