長照點線面/失智者飲食照顧學問大

失智者不同階段所展現的營養需求大不相同,所以飲食照顧者首先要能掌握幾件事,包括:失智君出現的飲食行為、失智君的營養狀況(身體質量指數BMI可以初步獲得了解)、失智君的飲食喜好、牙口吞嚥功能、失智共病(慢性病)、個性/性格/情緒,以及用餐環境等,綜合考量這些因素,是失智飲食照顧的重要關鍵。

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