長照點線面/失智者飲食照顧學問大

失智者不同階段所展現的營養需求大不相同,所以飲食照顧者首先要能掌握幾件事,包括:失智君出現的飲食行為、失智君的營養狀況(身體質量指數BMI可以初步獲得了解)、失智君的飲食喜好、牙口吞嚥功能、失智共病(慢性病)、個性/性格/情緒,以及用餐環境等,綜合考量這些因素,是失智飲食照顧的重要關鍵。

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心智食療全面預防 地中海飲食讓熟齡不失智

失智雖然令人害怕,但如果能從生活及飲食面進行預防,除了低鹽、低糖、低油、高纖,並採用「地中海飲食」方式,進行健康的生活模式,積極改變日常生活習慣,也能遠離失智威脅。

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地中海飲食:鮮蝦炒蘑菇

地中海悖論:地中海地區的人們食用相對較高的脂肪量,但他們罹患心血管疾病的比率反而遠低於其他同樣類似脂肪量的國家。究竟為什麼地中海飲食這麼被現代營養學者推薦呢?

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