地中海飲食:鮮蝦炒蘑菇

地中海悖論:地中海地區的人們食用相對較高的脂肪量,但他們罹患心血管疾病的比率反而遠低於其他同樣類似脂肪量的國家。究竟為什麼地中海飲食這麼被現代營養學者推薦呢?

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藥師教你 破解鈣片銷售話術

你是不是常聽到業者這樣宣稱:我們的鈣純天然?等滲透壓?不會結石?不會便秘?吸收率超高? 對於這樣的話術,你有辦法判斷是真是假嗎?

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吞嚥困難之家屬應該要知道的事

吞嚥困難是中風、巴金森氏症和漸凍人常發生的障礙。除了造成營養缺乏和脫水外,還易引起肺炎和上呼吸道感染。除了鼻胃管灌食外,還有哪些因應之道…

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鼻胃管灌食照護護理指導

有些人因病無法由口進食,或由口進食量不足,或吞嚥困難。就考慮以灌食方式,來提供足夠的營養。但灌食和護理工作若不確實,容易造成鼻腔受損、食道發炎、胃食道逆流、潰瘍出血。

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天然ㄟ真的比較好嗎?

每多人都覺得天然的就是比較好?所以要保健食品要挑天然的,食品要挑有機的,水要喝海洋深層水。但是就一個專業藥師的立場,天然的只有比較貴,不保證一定比較好。

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頤養好食:易嚼、美味的頤養食譜 3min讀書心得筆記

伊甸基金會在台灣長期照護界深耕多年,深知對長者而言家人的陪伴和醫療照顧固然重要,但是吃得營養和開心更是必須,享受色、香、味俱全美食是人的基本權利。於是「伊甸基金會」參考日本介護食,和「世界餐福事業工聯會」聯手發開針台灣長輩「頤養食」食譜。開發團隊最大的特色,除了照護、營養、烹飪實務經驗扎實外,並實際邀請伊甸基金會所服務的長者和成人身障者試吃和評分。全書65道菜並附帶英文說明,對想下廚的外籍看護也沒有問題。

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慢卡路里讓你瘦 小編3分鐘讀書心得

這本書是作者根據親身的經驗和營養專業,來教導大家「減少血糖震幅」對身體的好處。所以此書不但適合給想減重的人,也推薦給老人和小孩。內容以NTP自然醫學營養治療為理論基礎。這篇讀書心得主要解釋這套理論,至於這樣做對身體有哪些好處,不這樣做對身體有哪些壞處,想知道的就請買書來看摟^^

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鮮乳?保久乳?調味乳?傻傻分不清楚

市面上牛奶種類琳琅滿目,你知道鮮奶、保久乳、調味乳有什麼不同呢?營養程度有差嗎?有些奶粉是食品、有些是健康食品、有些是特殊營養食品?你懂其中的差別嗎?有些標榜低溫殺菌、有些標榜乳含量,有些標榜添加物,有些強調放牧、有機、不含防腐劑、不含生長激素、不含重金屬,這些有必要或是有什麼差別嗎?你花的每一分錢都花到刀口上嗎?如果你看不懂牛奶標示,只是飽了商人的荷包!

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