癌症飲食 癌因性疲憊的營養對策

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作者:奇力愛照料理

癌因性疲憊(Cancer-related fatigur,CRF)跟一般疲憊有何不同?

癌因性疲憊是一種與癌症及癌症治療相關的疲憊感,跟一般疲憊不一樣的是:通常無法藉由睡眠、休息而快速恢復,而且即使在治療結束後都有可能持續發生。

以下就讓我們來了解,為何會發生癌因性疲憊,以及營養對策吧!

癌因性疲憊的成因很多:

  1. 營養狀態:研究指出,在治療過程中維持較好的營養狀態(沒有營養不良、惡病質等問題者),並且飲食上以富含抗氧化維生素、高纖低脂為方向者較不容易有癌疲憊產生。
  2. 心理狀態:從確診罹癌到接受治療,以及治療結束後因擔心復發、轉移等,皆會造成病患本身的心理壓力,患者因此焦慮、沮喪、失眠等,甚至可能因此有憂鬱傾向。
  3. 睡眠狀態:因心理壓力、治療副作用而導致的失眠、睡眠品質不佳,會使癌因性疲憊的症狀加劇。
  4. 癌症治療:於「擊退癌疲憊」(陳駿逸醫生著作)一書中有提到,手術、化療、放療的病患中,約八成左右會有癌因性疲憊的狀況;賀爾蒙治療則約四成。副作用較輕的標靶治療,如轉移性腎細胞癌的主要治療就是以標靶治療為主,也有七成左右的發生率。
  5. 副作用:因治療產生的副作用,如噁心、嘔吐、貧血以及減緩副作用症狀的藥物,如骨轉移用藥,也會加劇癌疲憊的感受。

再加上非癌症的疾病因素如腎臟病、糖尿病、肝炎或感染,也會因為身體狀態更為複雜,或使用更多藥物而造成更強烈的疲憊不適感。

根據美國癌症研究學會研究指出,癌因性疲憊患者體內都存在較高濃度的發炎細胞激素(IL-6),因此

在飲食上,治療期間維持高蛋白、高熱量飲食;治療結束後維持多色彩虹飲食之外,營養師同時會建議增加抗氧化營養素、及Omega-3脂肪酸攝取,幫助身體對抗發炎反應,減緩癌因性疲憊的不良感受。

  • 抗氧化營養素

※維生素C:可保護攻擊神經細胞的自由基。包含柑橘類水果、奇異果、芭樂、花椰菜、青椒等。(以下圖片表列蔬菜、水果維生素C含量較高的食材選擇)

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※維生素E:能防止腦內產生過氧化脂質,預防腦疲勞,延緩腦的衰老。維生素E含量高的食物有植物性油脂、蛋黃、堅果、酪梨、南瓜,以及富含油脂的魚類如秋刀魚、青花魚、沙丁魚等等。

※植化素:具有調節免疫功能、增加抗氧化能力、抗發炎和抗菌、抑制癌細胞訊息傳導等作用,其中紅色植化素其抗氧化能力最佳,特別是茄紅素。如:番茄、紅葡萄柚及西瓜等等。

  • Omega-3脂肪酸

Omega-3即為「次亞麻油酸」,在體內易轉換成前列腺素,減少發炎細胞激素的生成、調節神經機能及免疫功能等。除了市售的保健食品外,食物中亞麻仁子、芥花油、葵花油、堅果、以及鮭魚、秋刀魚、鯖魚也都富含Omega-3脂肪酸

除了飲食調整外,維持穩定規律的運動習慣(每週至少150分鐘,以有氧運動為主),保持體能更能幫助睡眠,揮別癌因性疲憊效果更好!

想了解更多:照料理 http://www.care4cook.com/
翻轉醫療網x 照料理癌友飲食料理課:https://lihi.cc/W5AYr


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